秋刀魚と松茸

sanma-matsutake-okura猛暑続きの日々がようやく過ぎ、日中でも、開け放した窓からは涼しい風が入るようになりました。周囲の様子はすっかり秋です。
食材も、少しずつ涼しい季節のものが増えてきました。

秋を感じる一皿をご紹介します。
「炙りサンマと松茸とオクラのスパゲッティ」

香ばしく炙ったサンマと、蒸し焼きにして香り立つ松茸を、味わいと歯ごたえのしっかりしたスパゲッティに和えました。秋の訪れをじんわり感じさせてくれます。
こちらのパスタは、ランチでもディナーでもお楽しみいただけます。

秋のお料理、いろいろご用意しております。どうぞお楽しみに。   (きょ)