フランス発祥のグルメガイド「ミシュランガイド」、初の福井県版が先日発表されました。
皆さまのおかげで、ソニョーポリは「ミシュランプレート」のイタリア料理部門に選ばれました！ ありがとうございます！
▼福井新聞 記事
https://www.fukuishimbun.co.jp/articles/-/1320657
▼ミシュラン公式サイト
https://clubmichelin.jp/info/21051901
選出基準は、素材の質や調理技術の高さに加え、ミシュラン独自の基準があるそうですが、どのようにして候補店をみつけるかというと、調査員や同業者の口コミなんだとか。
一見するとふつうのサラリーマン風の方が出張を装って、秘密裏に調査に来ていたようです。（知らなかった...！）
選出されたこともお客様から「おめでとう！」と連絡があって知るほど、まったくミシュランの「ミ」の字もなかったのですが、ほんとうに日頃、お越しいただいている皆さまに感謝・感謝の一言に尽きます。
これからもソニョーポリらしさを忘れずに、よりいっそう楽しんで営業していきたいと思います。
末永く、どうぞよろしくお願いいたします。
#ミシュラン
#ミシュランガイド福井