アスパラソバージュ入荷

フランスの春を告げる山菜・アスパラソバージュ。

スーパーでよく見かけるシャキッとしたアスパラではなく
穂先はつくしのようで、茎はひょろっと細長い、山菜の仲間です。

日本と同様、フランスも山菜の旬は短く、アスパラソバージュも採取できるのはたった2~3週間のみ。日本ではほぼ栽培されていません。

すごく短い期間限定ですが、ソニョーポリではそのアスパラソバージュを使ったお料理をお楽しみいただけます。

どんなお料理になるかは、来てからのお楽しみ！

ぜひぜひ、旬の味をご堪能くださいね。