採用情報

〜 正社員・パート・アルバイト〜ソニョーポリでは、
ともに働く仲間を募集しています

ソニョーポリはイタリア料理をベースに、地元・敦賀でとれる新鮮な野菜や魚介、福井のブランド牛・若狭牛などを使って、召し上がった人の笑顔としあわせを生み出すクリエイティブなレストランです。

赤れんが倉庫という場所柄、観光で訪れる方も多いのですが、地元のお客様にもご愛顧いただいております。 観光で来られた方には「敦賀を旅してよかったな」と思い出に残るようなサービスを、地元のお客様には、何度来ても飽きない、美味しくて楽しいレストランでありたいと思っています。

レストランウェディングにも取り組んでいるのでブライダルに興味がある方も大歓迎。

日々をいきいきと楽しみながら、興味や関心のあることはどんどん提案してもらえたら嬉しいです！

• 9時〜18時のあいだで実働8時間（応相談）
• ディナー営業のある日は時間外手当あり
• 休日：水曜 + シフト制その他、赤レンガの休館日に準ずる
• 昇給あり、交通費支給、制服貸与、まかないあり
• 県内外から敦賀へ移住希望の方には住居のご用意あり

キッチンスタッフ

オーナーシェフとともに、お客様に提供する料理を作ります。地元の新鮮な魚介類、契約農家から届く野菜を使い、ソニョーポリらしくアレンジします。
フロアを見渡せるオープンキッチンなので、お客様の"おいしい笑顔"を見渡しなながら調理ができます。 ※約120文字

ホールスタッフ

お客さまにソニョーポリで過ごす時間を心地よく楽しんでいただくための気配りができる方であれば、年齢、性別は問いません。
未経験の方も大歓迎です。エスプレッソの淹れ方、カクテル作り、ワインの提供方法など、できる仕事を少しずつ増やしていけます。

焼き菓子担当

ビスコッティやブラウニーなどコーヒーに合う焼き菓子や、ケークサレといったワインのおともまで。今後はコーヒーを素材にしたスイーツも開発予定です。
週2回、お店の営業時間内の好きな時間（2〜3時間）に出勤いただきます。

洗い場スタッフ

調理の際に出る食器やカトラリー、調理器具の洗浄をお願いします。キッチンの奥でもくもくと器を洗う、縁の下の力持ちの存在に、いつもすごく助けられています。仕事内容のテキストが入ります。仕事内容のテキストが入ります。仕事内容のテキストが入ります。

イベント時の撮影スタッフ

ウェディングや各種パーティーでの撮影係です。厨房の様子や料理、お客様の笑顔など雰囲気が伝わる写真を記録に残します。

メッセージ

オーナーシェフの山本です。ここまで読んでくださり、ありがとうございます。

僕はいつもちょっとだけ先のことを考えるのが大好きで、10年後のソニョーポリはどうなっているかな？どんなことをすると面白いだろう？と、常にわくわくした未来を思い描いていて、ずっと昔に思っていたことが、最近は現実になりつつあるなぁ、と嬉しく感じています。

今も、ちょっとだけ先のことを想像して、わくわくしています。

料理に携わったのは30歳のときで、決して早くはないスタートだった僕ですが、知人の店で学ばせてもらったり、イタリアに住んでみたりしたあと、三国で10年、敦賀に越して早7年目、スタッフやお客さん、ソニョーポリに関わってくださった皆さんのおかげでここまでこれました。

僕を、お店を、育ててくれた皆さんと、福井に恩返しできれば...そんな気持ちで、今はもっともっと喜んでもらえることを考え中です。
新しいことのひとつとして、ジェラートにも力を入れています。まるで、素材そのものを食べているかのような、むしろ、それ以上の忘れられない味わいを目指して。

ソニョーポリで働いてみたいな、と思ったら、ぜひお気軽にお声がけください。見学や質問だけでもOKです。
一緒にわくわくしましょう！

募集要項

このほか、臨時のスタッフ募集のお知らせは、Instagramでも行っています。そちらもぜひご覧ください。